自分はAcrobat Readerでテキストを選択してコピーすることがあるのだが、初期設定だと右クリックしてからメニューが出るまでが遅いためイライラしていた。自分なりに解決方法を見つけたので備忘録として記しておく。

・Acrobat Readerを立ち上げ、左上のメニューバーの編集→環境設定をクリック

・分類の「一般」を選択→「テキスト選択でクイックアクションを表示」のチェックを外す

以上！

Acrobat Reader自体が重い場合は公式サイトなどに記載があるので、そちらを参照してください。